Skip to main content

Serba Serbi Buah Kurma yang Wajib Kamu Ketahui

Kurma. Siapa yang tak kenal dengan si manis nan imut ini? Buah khas Timur Tengah ini banyak dijumpai di bulan Ramadhan karena para umat muslim di sunnahkan berbuka puasa dengan menggunakan kurma. Buah kurma juga kaya akan nutrisi yang baik bagi tubuh Anda.

Lalu, apa saja nutrisi dan manfaat kurma? Apa saja jenisnya? Mari kita berkenalan dengan tanaman kurma.

Asal Tanaman Kurma

Kurma yang disebut juga Phoenix dactylifera belum diketahui pasti asalnya darimana. Namun, banyak yang memperkirakan bahwa kurma berasal dari teluk Persia.

Tanaman ini diyakini telah dibudidayakan sejak awal 4000 SM di Mesir kuno yang kemudian di sebarluaskan ke beberapa penjuru dunia oleh masyarakat Arab.

pohon-buah-kurma
Pohon Kurma (mydatetree.com)

Pohon Kurma

Tanaman kurma termasuk ke dalam jenis tanaman palem dengan ciri-ciri; batangnya tumbuh tegak ke atas, tidak terlalu banyak cabang, batang yang terletak di tangkai daun dibungkus oleh pelepah daun, berdaun majemuk, berakar serabut, batangnya beruas, tidak berkambium, dan bunganya membentuk karangan bunga.

Pohon kurma memiliki tinggi yang bisa mencapai 15 meter sampai 25 meter. Pohon kurma biasanya tumbuh secara tunggal, tetapi kadang tumbuh membentuk suatu rumpun.

Layaknya tanam palem lainnya, daun pohon kurma menyirip dengan panjang 3 sampai 5 m. Anda juga akan menemukan duri pada tangkai daunnya.

Buah Kurma

Buah kurma memiliki ciri khas rasa yang manis dan bentuk yang silinder dan lonjong dengan panjang 3 sampai 7 cm. Tanaman kurma termasuk dalam tanaman monokotil yang berarti berbiji tunggal yang panjangnya 2 sampai 2,5 cm dan tebalnya 6 sampai 8 mm.

Perlu Anda ketahui, ukuran, warna, dan rasa kurma tersebut bergantung pada jenis kurma. Ada banyak jenis kurma di dunia ini seperti kurma Ajwa, Arner Haji, Deglet Noor, Holwah, Mozafati, Saidy, dan masih banyak lagi.

Buah kurma ini termasuk unik. Buah yang satu ini harus melalui beberapa tahapan pematangan. Fase yang pertama adalah fase hababouk yang berlangsung 4 hingga 5 minggu setelah pembuahan. Pada fase ini buah masih tertutup oleh kelopak dan belum benar-benar matang sehinggabum bisa dipanen.

Fase yang kedua adalah fase kimri. Pada fase ini juga buah kurma belum bisa dipanen karena buahnya masih keras dan berwarna hijau. Hal ini menandakan buah belum matang sempurna.

kurma-kering
Buah Kurma Kering (patrongroups.com)


Fase yang ketiga adalah fase khalal. Pada fase ini buah kurma mulai berubah warna menjadi merah tua, merah muda, atau hijau kekuningan tergantung pada jenisnya. Hal ini menandakan buah kurma sudah cukup masak dan siap untuk dipanen.

Namun, kurma pada fase khalal mempunyai kandungan air dan gula sangat tinggi. Hal ini dapat mengakibatkan terjadinya fermentasi, sehingga kurma khalal harus segera dimakan setelah dipanen.

Fase yang ke empat adalah fase ruthab. Pada fase ini berat buah kurma akan berkurang akibat dari berkurangnya kadar air.

Fase yang terakhir adalah fase tamr. Pada fase ini kurma telah benar-benar masak yang ditandai dengan warnanya yang coklat hampir hitam. Inilah fase dimana buah kurma siap dipasarkan.

Manfaat Buah Kurma

Kurma adalah buah yang kaya manfaat. Bahkan manfaat kurma pengobatan untuk berbagai macam keluhan kesehatan sudah terbukti. Manfaat buah kurma untuk kesehatan antara lain adalah untuk mencegah penyakit kardiovaskuler, mencegah stroke, memperlancar persalinan bagi ibu hamil, menangkal radikal bebas, mengobati demam berdarah, dan masih banyak lagi.

Buah kurma juga kaya akan nutrisi seperti Kalium, Kalsium, Zat Besi, dan Vitamin B. Kandungan kalori kurma memang lebih tinggi dibandingkan dengan buah yang lain. Namun, Anda tidak perlu khawatir menjadi gemuk meski sering mengonsumsi kurma. Mengapa? Karena buah kurma bebas lemak.

buah-kurma-medjool
Kurma Manis (liveofofo.com)


Bagi Anda yang sedang berdiet, mengonsumsi kurma bisa membantu untuk mendapatkan energi siap pakai tanpa khawatir akan menjadi gemuk. Karena buah ini mengandung energi sebanyak 251 kkal.


Setelah mengenal buah kurma, Anda dapat menambahkan buah ini ke dalam menu harian, lho. Apalagi mengingat khasiat kurma yang sangat baik untuk kesehatan. Jadi, tak perlu menunggu bulan puasa untuk rutin memakan kurma, ya. Selamat menyantap buah kurma. 

Comments

Popular posts from this blog

Bukan Hanya Untuk Melancarkan ASI, Ini Manfaat Buah Kurma yang Wajib Kamu Tahu!

Kurma adalah buah yang istimewa. Kurma juga merupakan salah satu buah yang disebut dalam Alquran dan Hadits serta terkenal sebagai buah yang mempunyai beraneka ragam manfaat. Apa yang membuat buah yang manis ini menjadi begitu istimewa? Dan apa sajakah manfaat buah kurma?
Kurma (Phoenix dactylifera) adalah salah satu jenis dari tanaman Palma. Buah kurma yang telah masak memiliki ciri dan rasa yang khas yaitu buah akan mengering dan mengerut. Biasanya kurma mempunyai panjang 3-7 cm dengan diameter 2-3 cm, serta daging buah yang berwarna coklat. Rasanya pun manis karena kandungan gulanya yang cukup tinggi.

Kandungan Nutrisi KurmaKurma kaya akan nutrisi penting yang baik untuk tubuh. Berikut adalah tabel kandungan nutrisi yang terdapat pada setiap 100 gram buah kurma:
Nutrisi Jumlah Energi 251 kkal Gula 56,38 gr Karbohidrat 66,78 gr Protein 2,81 gr Serat 7,1 gr Total lemak

Ramadhan Ini Mau Beli Kurma Apa? Simak Dulu 7 Jenis Kurma Terpopuler dan Paling Enak Ini!

Ada berbagai jenis kurma yang tumbuh di dunia. Beberapa di antaranya mungkin sudah pernah kamu cicipi. Nah, buat kamu yang akan berburu kurma untuk persiapan bulan puasa, simak dulu beberapa jenis kurma yang ini.

1.Kurma LuluKurma yang satu ini memiliki bentuk cenderung bulat. Kurma Lulu berwarna hitam. Serat di dalamnya sangatlah halus sehingga tidak cukup jelas terlihat.Jika dikunyah, kurma Lulu terasa sangat lembut dan sedikit kenyal.
Rasanya manis sedang. Kurma ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka dengan makanan yang manis-manis.
Harga kurma Lulu di pasaran lebih murah dari kurma Nabi, yaitu mulai dari harga Rp50.000,00 per kg. Biasanya, pedagang akan memberikan kamu potongan harga jika membeli dalam jumlah banyak.

Kandungan dari kurma Lulu ini sangat beragam. Ada glukosa dan fruktosa namun dengan kadar rendah. Selain itu, kurma Lulu juga mengandung vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C serta mineral dan asam organik.
Di dalam kurma Lulu juga terkandung…

Manfaat Kurma Saat Puasa Ini Jarang Diketahui Orang, Apa Saja Itu?

Ketika bulan Ramadhan  tiba, banyak penjual kurma berjajar dipinggir jalan. Tak jarang kamu pun ikut membelinya sebagai persediaan di rumah untuk menu berbuka. Lalu, mengapa kurma menjadi pilihan utama ketika bulan puasa tiba? Apa sebenarnya manfaat kurma bagi orang yang berpuasa?
Kurma adalah tanaman tradisional yang sering dijumpai di daerah timur tengah seperti Arab, Turki, Irak dan Afrika. Buahnya biasa dikonsumsi dalam keadaan kering karena kandungan gula di dalam kurma menjadi lebih tinggi.
Dr. Hissam Syamsi Basya pernah meneliti buah kurma. Hasil penelitiannya menerangkan bahwa dalam satu buah kurma mengandung sekitar 24 persen air, 75 persen gula, 3 persen protein dan 8,5 persen serat.
Kandungan tersebut, menjadikan kurma sebagai pilihan utama. Selain banyak manfaatnya, buah ini pun merupakan makanan yang dianjurkan oleh Rasullah SAW. sebagai menu untuk berbuka puasa.


Anjuran tersebut sesuai dengan sabda Rasulullah SAW. “Jika salah seorang diantara kalian akan berbuka puasa, maka …